国産・無添加こうじの直売・公式オンラインストア

合同会社入江こうじ製造所

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手作りこうじのチカラ

発酵のプロが届ける

ラインナップ

国産100

無添加という安心

からだにやさしい、
毎日の”発酵習慣”

室本こうじ(入江こうじ製造所)は、
香川・観音寺で受け継がれてきた手作り麹の力を、
毎日の食卓へ届けています。

国産原料100%・無添加のやさしい発酵食品で、
今から健やかな暮らしを。

人気ランキング

商品ラインナップ

甘酒

発酵の里・室本の地で、代々受け継がれてきた麹づくりの技。
厳選した米と清らかな水のみで仕込む「室本こうじの甘酒」は、
砂糖に頼らず引き出した上品な甘みが自慢です。
昔ながらの深いおいしさを、日々の一杯に。

味わいの決め手は、発酵の素となる麹。
料理の旨みを引き出し、体もよろこぶ伝統食材を、家庭でも手軽に。

味噌

じっくり熟成させた味噌は、豊かなコクと香りが自慢
毎日の食卓に、どこか懐かしいふるさとの味をお届けします。

私たちについて

室本こうじ(入江こうじ製造所)は、
香川県観音寺市室本町にある麹屋です。

麹や甘酒、味噌など、
毎日の食卓にそっと寄り添う発酵食品を、
昔ながらの製法で丁寧にお作りしています。

当店の商品は、オンラインだけでなく
実店舗でもお買い求めいただけます。
商品選びのご相談もお気軽にどうぞ。

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

米の装飾画像
米の装飾画像